Depois de um longo dia de trabalho, às vezes, o que menos nos apetece é fazer o jantar e preocuparmo-nos com o que vai ser o almoço do dia seguinte.
O que trago hoje é mais uma sugestão, em vez de telefonar para mandar vir uma pizza ou passar no churrasco ou no chinês, fazer uma salada super rápida.
E para isso, não tenho vergonha nenhuma em abrir um pacote de salada pré-lavada.
Ingredientes:
1/4 de saco de salada (cerca de 60g)
150g de Bocconcinis
1 fatia de ananás
1 iogurte
1 saqueta de tempero de endro
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| Faltou colocar a fatia de ananás, mas só me lembrei dela quando abri o frigorífico para tirar um xarope de limão. |
Claro que tudo isto é, como disse, apenas uma sugestão. Porque quando chegamos a casa, tiramos os saltos altos e o fato e nos metemos debaixo do chuveiro para tentar apagar alguma da tensão acumulada durante o dia, sabemos que não precisamos recorrer ao take away ou deliver para termos uma refeição rápida.
Neste caso, é só colocar a salada num prato, cortar os bocconcinis ao meio, a rodela de ananás em pedacinhos e juntar a saqueta de endro ao iogurte (numa tacinha à parte), misturar tudo et voila.
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| A salada não precisa ficar a nadar no molho! |
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