Já antes aqui disse que, quando sou convidada para ir jantar a casa da Sofia e do Paulo, acabo sempre na cozinha. E desta vez não foi diferente. E eu, toda chateada, porque não gosto nada de cozinhar :D
Enquanto eu mourejava na cozinha, a Sofia ia trabalhando noutra parte da casa. Não se nota?
Ingredientes:
1kg de carne de vaca para estufar
3 cenouras
1 cebola
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 copos de vinho branco
Azeite
Sal
Ralar a cenoura, picar a cebola e os alhos e temperar a carne com sal.
Aquecer o azeite e deixar refogar um pouco a cebola, a cenoura e o alho, antes de acrescentar a carne para deixar alourar.
Depois da carne lourinha juntar o molho de tomate.
Adicionar o vinho e se um pouco de água. Deixar cozinhar em lume brando durante, pelo menos, uma hora. Ir vendo se não precisa de líquido e se for necessário, acrescentar água quente.
Servi com puré de batata.
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 copos de vinho branco
Azeite
Sal
Ralar a cenoura, picar a cebola e os alhos e temperar a carne com sal.
Aquecer o azeite e deixar refogar um pouco a cebola, a cenoura e o alho, antes de acrescentar a carne para deixar alourar.
Depois da carne lourinha juntar o molho de tomate.
Adicionar o vinho e se um pouco de água. Deixar cozinhar em lume brando durante, pelo menos, uma hora. Ir vendo se não precisa de líquido e se for necessário, acrescentar água quente.
Servi com puré de batata.
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