Às vezes, quando fazemos carnes grelhadas, acaba sempre por sobrar. E convenhamos, carne grelhada reaquecida não presta!
Por isso aproveito estas sobras para fazer Pica-Pau. Se calhar os puristas vão linchar-me em praça pública, mas a cozinha é minha e eu não quero saber :)
Ingredientes:
Sobras de carne grelhada (neste caso: 1 1/2 costeletas do fundo e uma salsicha fresca)
2 dentes de alho muito bem picadinhos
1 cebola muito bem picadinha
Pickles a gosto
Azeite
Vinagre
Pimenta branca
Cortar a carne em cubos pequenos.
Picar os pickles e juntar tudo numa taça. Temperar com pimenta, azeite e vinagre.
E está pronto!
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