Marmelos em Conserva

No outro dia um cliente muito simpático ofereceu-me uns marmelos, pouca coisa, quase nada!!!

Como não como assim tanta marmelada durante o ano, fiz uma pequena quantidade de marmelada e de geleia de marmelo e o resto cozi.

Já expliquei aqui, como esterilizar os frascos para que a fruta se conserve o ano todo.

Deixo os ingredientes para uma pequena quantidade, mas tudo é ajustável.

Ingredientes para fazer e comer.

2 marmelos (também podem usar gamboas)
4 colheres de sopa de açúcar (pode ser mais ou menos, depende da goludice)
2 paus de canela
1 limão
água (para evitar que os marmelos escureçam e para a cozedura)

Numa bacia colocar água suficiente para cobrir os marmelos e juntar o sumo de limão. Isto evita que os marmelos descascados escureçam.

Entretanto colocar água, o açúcar e os paus de canela num tacho e deixar ferver até o açúcar estar dissolvido.

 Juntar os marmelos descascados e cortados no tamanho que preferir. Neste caso, cortei em gomos, mas se for para rechear um bolo, podes cortar logo em cubos pequenos.

Deixar cozer por cerca de 10 minutos e colocar em frascos esterilizados (se for para guardar) ou servir como se fosse fruta em calda, mas em vez de ser retirada da lata, foi feita por ti.