O meu pai é guloso, muitoooo guloso. Geralmente não tenho coisas doces em casa para não cair na tentação, por isso, não há gelados, bolachas, sobremesas e coisas que tais. Mas quando o meu pai chega e me pede uma sobremesa eu fico de consciência pesada e tento arranjar qualquer coisa.
Um salame é rápido de fazer e fácil. O que demora mais tempo é a solidificar no frigorífico.
Eu gosto do sabor amargo do cacau, por isso alterei um pouco a receita original para ficar mais a meu gosto. No entanto, vou por, entre parêntesis, as quantidades normais para um salame só com chocolate
Eu gosto do sabor amargo do cacau, por isso alterei um pouco a receita original para ficar mais a meu gosto. No entanto, vou por, entre parêntesis, as quantidades normais para um salame só com chocolate
Ingredientes:
200 g de bolacha maria
120 g de açúcar (100g)
50 g de chocolate em pó (100 g)
50 g de cacau em pó (eliminar)
50 g de cacau em pó (eliminar)
100 g de manteiga ou margarina derretida
1 ovo
papel de alumínio
Eu coloco as bolachas num saco e bato-as com o pilão, mas de forma a que fiquem pedaços grandes, se ficarem muito trituradas nem se notam no produto final. Daí não usar um processador.
Depois numa taça funda misturo todos os ingredientes excepto as bolachas. Misturo bem e por fim adiciono as bolachas partidas.
Sobre uma folha de papel de alumínio coloca a mistura toda e dou-lhe uma forma arredondada, na medida do possível.
Enrolo o salame no papel e sobre a mesa vou-o rebolando até ficar o mais arredondado possível.
E vai ao frigorífico até endurecer.
Nota: como tenho Bimby deixo o açúcar mais fino, ou mesmo em pó. Mas é uma mariquice minha. Pode ser feito com açúcar normal sem que seja em pó.
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