É um género de Bola, mas com fermento Royal em vez de fermento de padeiro. Logo, muito mais rápido e óptimo para levar para piqueniques. Ou mesmo para levar na marmita com uma salada.
Agora nesta época de Páscoa é habitual fazerem-se Bolas de Carnes e até de Peixes, mas eu não tenho paciências para estar na cozinha tanto tempo. Por isso, faço este Bolo, que imita muito bem e faz sucesso.
É quase um bolo mas salgado em vez de doce.
Ingredientes:
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
3 chávenas de farinha (bem cheias)
4 ovos
2 colheres sobremesa de fermento Royal
2 chávenas de carnes frias (frango assado, chouriço, presunto, paio, bacon, etc)
sal q.b.
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| Os ingredientes |
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| As carnes |
Junta-se o óleo, o leite, o sal, a farinha e o fermento. Mexe-se tudo até estar bem ligado.
Juntam-se as carnes. Quando junto bacon, costumo fritá-lo antes de o juntar à massa, mas não é um passo necessário, é apenas uma preferência minha).
Unta-se uma forma com manteiga e farinha e vai ao forno cerca de 40 minutos a 180º.
Fazer o teste do palito. Se estiver cozido, retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
